Bierstijl

Barleywine kopen

Barleywine, gerstewijn, is een van de sterkste bierstijlen: veel mout, veel alcohol en een smaak die doet denken aan karamel, gedroogd fruit, toffee en soms sherry. Engelse barleywines zijn moutiger en ronder; Amerikaanse versies zijn vaak wat bitterder en krijgen hun diepte uit bourbon- of rumvaten.

In de collectie zitten ook een paar familieleden: wheatwine (met tarwe) en ryewine (met rogge). Barleywines zijn bij uitstek bieren om te bewaren. Na een paar jaar worden ze zachter en complexer, net als een goede port.