Brouwerij · Chicago, Verenigde Staten

Revolution Brewing

Revolution Brewing opende in 2010 in Chicago en groeide uit tot een van de grootste onafhankelijke brouwerijen van Illinois. Hun Deep Wood-reeks is waar het voor ons om draait: imperial stouts en barleywines die maanden tot jaren op bourbonvaten rijpen. Deth's Tar, de oatmeal stout uit die reeks, is genoemd naar oprichter Josh Deth.

Wat Revolution bijzonder maakt: de Deep Wood-bieren zijn er ook in blikjes van 33 cl. Fijn als je een zware stout wilt proberen zonder meteen een grote fles open te trekken.